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OPTIMUS 123R SVEA で焼鳥丼

 【03//2017】

OPTIMUS 123R SVEA を使いだしてから、ちょくちょく、これを使って料理をしています。ただ、ガス
と違い弱火が苦手ですので、火力が必要な料理を選ぶこととなります。

プレヒートでは、燃料用のアルコールを使用していますが、それなりに汚れますね。また、プレヒー
ト用の燃料をタンクの中心の窪みに落としますが、ここに、カーボンフェルト等を巻いてそこに燃料を
吸わせて着火されている方も結構みえるようです。



さて、今回は焼鳥丼を作ろうと思います。多めはtorangia メスティンでアルコールストーブで。鶏肉
は胸に鵜を使用。

SVEAにはダイソーで購入した、300円の四角いプレートを使い焼鳥を。



まずは、鉄板に脂を馴染ますために皮から。塩だけを振ってあります。勿論、シーズニング済みで
す。お米は、1合を洗って、メスティンに水200CC入れて30分以上給水。



はじめ、プレートをで横長にして垂直位置に串を起きましたが、串の手元の焼け具合が悪いことか
ら、プレートの横長に合わせて串を置くことになりました。

torangiaで炊飯も開始。大体、10分強で吹きこぼれが始まり5分後にはチリチリと音がし出しました
。火から降ろし時です今回、適当に入れたアルコールも丁度燃料切れです。保温ケースに入れて逆
さまに置いて、15分間の蒸らしをします。



冷奴と焼鳥の塩を食べながら、焼鳥丼用のタレを準備。麺つゆ、味醂、お砂糖、お酒 (今回は焼酎

パウダーガーリンク、一味(ハバネロ入り)で合わせて、一煮立ちさせます。割合は感覚ですが、麺つ
ゆ6、お酒2、味醂2、お砂糖2ぐらいで、パウダーガーリックと一味は多めです。

コチュジャン等入れるのも好きですが、こんかいは手元にないのでこれで。串を焼いているプレートに
このタレを投入。良くタレを肉に馴染ませて、ご飯のオープン。



お焦げも一切ありません。一口、ご飯を口に運ぶと私の好きな堅めな炊き上がり。そこに鳥を乗
せて



残りのタレを、一煮立ちさせてメスティンの上に。食べにくいので、串を抜いて焼鳥とご飯を口に
運ぶと、幸せな時間なとなりました。

飯盒といい、この名メイスティンといい、本当にご飯が美味しく炊けます。圧力鍋でご飯を炊くおも
美味しいですが、圧力鍋は、ベタとするのに対し、飯盒やメスティンはふっくらと且つ水分もうま
く飛びます。

1合は、お米の種類で弱冠、変わるようですが、150g。給水させると200が。蒸らすと350g ぐらい
のようですので、お茶碗2杯分です。丼物やカレーライスならば良いかもしれませんが
、確かに多いです。

もう、炊飯は失敗することもありませんので、楽しく食べることができます。ご飯は炊きたてが美味
しいですね。

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Tags : OPTIMUS 123R SVEA 焼鳥丼 メスティン 炊飯

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OPTIMUS 123R SVEA の火入れ

 【01//2017】

OPTIMUS 123R SVEA を購入してやっと、火入れをしました。

とりあえず、サーキュレーションキーを元の位置から動かしたかったのですが、良い場所がない事

、五徳の位置に移動する場合、Sカンの代わりに細い金物にしなくてはなりません。



しょうがなく、元に戻してから、少しホワイトガソリンをタンクに入れ、レギュレーターを時計回り
に回し締め込んだ後、中央の窪みとチュウーリ
ップの上に燃料用アルコールを垂らし、五徳をセッ
トした上で着火させてプレヒート開始。



アルコールが燃え終わりそうなくらいにレギュレーターを反時計周りに回すと、ボッボッと内圧が上
がり、ホワイトガソリンが気化したようです。


確かに大きな音です。ジェット・サウンドと言われることもあるように、ガスストーブやアルコール
ストーブに慣れていると騒がしいです。

このSVEAは、ガスりんストーブでは歴史が古く、100年になるていばんのようです。構造が単純で故障
しにくいこともりのようです。

レギュレーターを、操作して分かった事とは弱火は苦手ですね。加熱して内圧が上がると、火力が上
がりますので、レギュレーターを絞るなどの調整も必要です。

手間ですが、手間といってもポンピングをして内圧をあげることもしませんし、火力は強力です。お
湯も直ぐに沸きます。

料理や使い方により、アルコールストーブ、ガスストーブ、ガソリンストーブと使い分けた方が良い
のでしょうね。人によっては、更に灯油を使用するマナスルのようなケロシンストーブを使われてい
る方もいますので、人様々です。

このSVEA、マナスル、トランギアと真鍮を使用したストーブは、不思議なもので所有する喜びを感じ
ます。磨けば光りますし、道具としても素晴らしいです。

私の使い方ですと、スキレットを使用するような料理や、肉を焼くなどの場合、低音時期などでの使
用になりそうです。炊飯は、ガスやアルコールの方が調整はしやすいですね。焚き火の場合は側に寄
せる、直火などで火力調整できますのである意味オールマイティーです。

私は本当は、焚火や炭火の方が好きです。その為、本来は、囲炉裏や、長火鉢などが欲しいのです
が、都心ですと無理ですね。昔の様に、木造建築で密閉度がない方が良いですね。

炭火で長火鉢を使って鍋をするなんて最高です。鬼平犯科帳の世界ですね。

貧しいとか、不便と言われる方はいるかもしれませんが、粋な生活と思います。

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キャプテンスタッグ カマド スマートグリルのプチカスタマイズ

 【01//2017】

以前から、やろやろうと思っていて、なかなかできなかったキャプテンスタッグ カマドのプチカスタ
マイズをしました。

winpy-jijiさんの動画に触発されて、の対応です。パーツは既に購入してあり手元にある状態です。

元々、アルコールストーブのごとくを作ろうとしていた、100均のキャン☆ドゥで購入したトレー用の
水切り網が2つあるのですが、サイズが、ぴったりですのでこれを使用し薪送り台を。

ダイソーで購入したキッチン用のスリムフック2つセットを使用しての物置。網は、写真では付属の
網を置いていますが、薪送り台にしている網がも1つありますので、それを使用しようかと思います。

まず、薪送り台です。



左が本来の製品で、右が加工品です’。つくずく、そろそろ番線カッターを購入しようかなと思いまし
た。とりあえず、ペンチでカットし、他のペンチで挟みながら加工。

溶接は弱いですので、急な曲げは厳禁です。簡単に折れそうです。



カットした先は危険ですので、鉄ヤスリで角をおとしています。

で、装着すると、こんな感じです。



この商品は上から見るとB6サイズです。笑 's のB6くんも考えましたが金額が結構する事と、組立が、
カマドと違い時間がかかります。

このサイズですと、アルコールストーブの台としても使える点は良いです。

まだ、火入れ式はしていませんが、様々な方々のレビューを拝見すると、焼き床は歪むようです。こ
この改善は課題なのでしょうね。板厚を上げて頂き、別売で其々、パーツを販売していただければ良
いのですが。

この場合、爆発的な販売数が出ていなくては、バラ売りですと、一個単価が上がってしまい採算は
取れないでしょうね。

人気がでる商品と思いますので改善期待します。


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ホワイトガソリン用ボトル

 【29//2017】

以前より欲しかったオプティマス 123R スベアを購入し、アルコールストーブ同様、燃料運搬用ボトルを購入しました。

アルコールストーブ用はトランギアの500ml用をこ運輸しましたが、今回はホワイトガソリンとなり、
本来はオプティマスのボトルが欲しかったのですが、ちょと値がはりますのでレギュラーガソリン運
搬用ボトルである、YAZAWA [ 矢澤産業 ] ガソリン携帯缶 ガソリンボトル 700cc [ 品番 ] M70を購入
しました。

購入の決め手は、レギュラーガソリン対応のボトルで認定もとっっており、ガソリンスタンドでの給
油も可能。金額が他メーカーと比べて安い、パッキン、キャップなど別売もあり、購入後のサービス
体制も取れている点です。



専用袋が付いております。その内側にポケットがあり、その中に説明書があるという丁寧な作りです。

キャップ内に注入時のノズルもあり便利です。Amazonのレビュー見ていると、700mlボトルでも漏れる
という情報があります。揮発性が高いので、500ml位にした方が良いかもしれません。

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OPTIMUS(オプティマス) ガソリンストーブ 123R スベアの購入

 【09//2017】

以前から欲しかった、OPTIMUS(オプティマス) ガソリンストーブ 123R スベア 1104 を購入し
ました。

1955年に発売されたスヴェア123は、最初の携帯型トレッキング用ホワイトガソリン・ストーブ
であり、今までで最も人気のあるキャンプ用ストーブの一つとされている。このストーブの特徴
ある「咆哮」音は離陸時のジェットエンジンに例えられる。1969年にスヴェア・ブランドはスウェ
ーデンの別のポータブルストーブ製造会社であるオプティマス社(Optimus)に買い取られ、同
社はその後40年間に渡りスヴェア123の生産を続け、現在も生産している。その簡単な構造と
極悪な環境下でさえも頼りがいのある性能によりスヴェア123は多くの愛好家を生んでい
る。
 「ウィキペディアより」

100年も基本スタイルやデザインを崩さず、ホワイトガソリン、場合によってはレギュラーガソリンも
使用可能です。



真鍮のボディが、かっこ良いです。トランギアのアルコールストーブも真鍮ですが、所有者の喜びを
感じます。



取り敢えず、廃盤となった筈のケースが有りましたので、これも頼みました。中華製ですが・・・



火入れ式は、週末に出来るかどうか、です。問題があれば、到着から10日以内に返してくれと、来て
いますので、確認が必要です。



スベアはポンピングで加圧することはしませんが、タンク上部の窪みに、ホワイトガソリンかアル
コールを使用し、プレヒートしてタンク内の圧力を上げてやる必要があります。

ガソリンを使用すると煤けるという情報が多いのでアルコールを使用するつもりです。アルコールは
アルコールストーブを自作もしていますので、ストックが多いです。

スベアの運搬の為に、円筒形のクッカーに入れる話が多く出ていますが、よくよく調べると、クッカ
ーがガソリン臭くなる様です。ケースも購入しましたので、まずは見送って使った上で検討ですね。

私は料理をする上で、円筒形のクッカーはあまり好みでは有りません。わざわざ、円筒形のクッカー
を購入するならば、イタリア軍の飯盒を使います。

これで、ソロキャンプ用に焚火や炭火用でキャプテンスタッグのカマド、ガスバーナーはSOTOで、ガ
ソリンストーブはスベア、アルコールストーブはトランギアトランギアと、自作で揃いました。

次は、バックパーカー用のリュク、テント、シュラフなどです。小型のダッチオーブンも欲しいです
が、まずは全体に動ける装備が必要です。でもフライパンは必要かな。

スベアは製造終了の話も出ていますので、購入しておいてよかったと思います。気になる方はお早め
に。

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Tags : OPTIMUS ガソリンストーブ 123R スベア

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