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キャンプのデータ整理中

 【14//2007】

8/11に戻ってきました。暑さと空気の悪さに閉口です。帰りは特に観光
はせずに帰宅しました。
翌日は、あまりの暑さから、妻の妹家族とAEONに逃げてショップイング
と昼食です。

ここには和食のバイキングがあります。下の息子も、ここですと文句も
言わず食べます。

ただ、あまりにも食べるので妹夫婦はあきれていました。パン、麺も食
べるのに、お米30Kgを1ヶ月で消費する実力は、伊達ではありません。

昨日は、運転席免許証の更新の後、キャンプ用品のメンテナンスです。
特にダッヂオウブンのそこに焦げが残っていましたのでシーズニングを
しました。

まず、水を2cm程はり、蓋をして沸騰させます。キャンプ場では、さっ
と洗って油を塗っただけですから汚れが浮いてきました。少しこびりつ
いた汚れもスクレパーで擦り取り、汚れたお湯を捨てます。水分を拭き
取り、蓋は外して火にかけます。水分と余分に着いた油が煙を出します
。この時、家庭内のキッチンでは換気扇を全開に。油を1~2滴、鍋底に
落とした時、水滴の様な玉になれば加熱温度OKの合図です。

一気に植物性油を焼付けます。通常はオリーブオイルを使いますが、今
回は普通の植物性油を使いました。すごい煙を揚げながら油が焼き付い
ていきます。これを4~5回するとブラックポットと言われる黒さが戻り
ます。

さて、今回のキャンプ録は量が増えますので、観光含め回顧録的に日付
ごとにアップしていきます。仕事もはじまりましたので、週末からのア
ップとなりそうです。

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Category: バーベキュー・キャンプ

Theme: 趣味と日記

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