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100均土鍋

 【08//2015】

ダイソーで17cmの土鍋を購入しました。150円(外税)です。



これは、一人鍋様です。酒の肴でアサリ鍋やネギマグロ鍋等をする為です。

先ず、使用するに当たり、スキレット同様、土鍋は目止めをしなくてはなりませんので、小麦粉大さじ2杯と8割の水で煮立たせます。



強火ですと土鍋は割れてしまいますので、弱火で温めて、少ししたら中火。沸騰したら弱火です。

沸騰してから10分煮立たせ、火を止めてそのまま冷めるまで放置。本来は半日置くらしいですが、今回はとりあえず、片付けの関係から早々に水洗いしました。

本当は、購入した場合は7分粥が良いらしいです。もし、新しいものを購入する場合はそうしましょう。使い始めにおかゆも良いかも、やってみますか。

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Category: バーベキュー・キャンプ

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